トウホク日本料理店は、ビン市における日本料理の精髄を象徴する存在であり、過去2年間にわたり、日本食を愛するお客様の心にその地位を確立してきました。トウホクは、独自の日本料理体験を提供するだけでなく、日本文化と現代的なベトナム料理の価値を結びつける架け橋ともなっています。
2年間の誇り高いマイルストーン
2023年は、トウホクがビン市唯一の代表としてWorld Top Gourmet Award（世界トップグルメアワード）に参加するという重要な転機となる年でした。これは、レストランチーム全体の努力の成果を認めるものであり、日本料理を世界の地図にさらに広めることを意味する、中部地域の誇りでもあります。
トウホクの代表は、世界的に名誉ある賞を誇りを持って受賞しました。
この成功は、日本料理の芸術に対する情熱、創造力、そして熱意から築かれました。トウホクのチームは、食材からサービスのスタイルに至るまで、細部にまで学び、投資し、ゲストに最高の体験を提供するために努力してきました。
最高級の食材 – 日本からベトナムへ、情熱を込めて
トウホクは、ヴィン市で唯一、日本から毎日新鮮な食材を直輸入している日本料理店として誇りを持っています。食材の精緻さと新鮮さこそが、当店が本格的な日本料理を提供する鍵となっています。
トウホクは、ヴィン市で毎週日本から新鮮な食材を直輸入している唯一の日本料理店です。
貴重な食材である青身のマグロ、キンキ、スモーククジラ、さらにはウニの海胆や高級キャビアの卵などは、すべて厳選され、最高の品質を保証しています。特に欠かせないのは、新鮮なわさびです。この高価な食材は、独特な風味を与え、食事に忘れがたい味わいを加えます。
原材料の出所と品質へのこだわりによって、トウホクは単に味覚を魅了するだけでなく、感情を呼び起こし、完全な食事体験を提供する料理を作り上げてきました。
今後10年間の発展ビジョン
未来を見据え、トウホクはブランドの拡大を目指し、日本料理の精髄を国内外の多くの客に届けることを計画しています。10年後には、新たな支店を多数開店し、贅沢で日本らしい空間を作り上げ、トウホクに訪れるすべてのお客様がその違いを感じることができるようにします。
トウホクは毎日サービスと料理の品質を向上させ続けています。
トウホクは規模の拡大にとどまらず、サービスの改善、スタッフの育成、そして技術への投資を続け、細部に至るまでお客様に最大限の満足を提供できるよう努めています。
VIPのお客様にふさわしい、豪華でプライベートな空間。
高級感あふれる日本風のレストラン空間。
トホクは、料理、サービス、レストランの空間に至るまで、すべてのディテールに細心の注意を払っています。空間は日本らしさが漂い、魅力的な香りと、優雅で穏やかな音楽が流れ、トホクでの完璧で満足のいく食事を演出しています。
料理と感情をつなぐ
ここ2年間の旅路は、まだ始まりに過ぎません。トホクは、日本料理を愛する人々のためのトップデスティネーションになることを目指すだけでなく、二国間の文化価値を繋げる場所にもなりたいと考えています。
絶え間ない努力を重ね、トホクはお客様からの信頼と愛に応える形で、今後も忘れられない体験を提供し続けることを願っています。トホクと共に、日本の食文化の物語をさらに紡いでいきましょう。ここでは、すべての食の瞬間が忘れられない思い出になります。
TOHOKU JAPANESE RESTAURANT 予約情報
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